Ogrodowa wędzarnia

[Lithor Wyświetl profil]

Myśleliście kiedyś o takiej inwestycji? Bo ja tak!
Daję link do fajnej strony o ogrodowych wędzarniach (jest po angielsku, ale przystępna):
http://www.countryfarm-lifestyles.com/smokehouses.html
Załączam tez plan wędzarni z tej własnie strony

smokehouse-plans.pdf

(269.35 KiB) Pobrany 1427 razy

A po co szukać tak daleko Polecam strony obudu.pl na ten temat:

http://www.obud.pl/ogrody,art,9376,wedz ... _i_rodzaje
http://www.obud.pl/ogrody,art,9377,ogro ... a_wedzenia
http://www.obud.pl/ogrody,art,9378,ogro ... a_z_beczki

[Super B Wyświetl profil]

Nie zaimponujesz mi! Zobacz tę stronę:
http://www.meatsandsausages.com/smokeho ... sonry-5695

i ilustracje z tej lokalizacji www (na 1 i 3 trzeba na nie kliknąć to się powiększą):

[Mathir Wyświetl profil]

Tak? To zobaczcie sobie te stronkę. Te projekty są prostsze. NIe takie rozbudowane.

http://www.theingredientstore.com/hints ... ehouse.htm

Na te czarne trzeba klikać bo to pliki gif. Jak się kliknie to będą bardziej czytelne

[ROMCIO Wyświetl profil]

A ja mam kilka stron rosyjskich. Niektóre sa bardzo obszerne i zawierają dużo rysunków i pomysłów:

http://fireplace.su/koptilnja.html
http://snezhinka.7bb.ru/viewtopic.php?id=5755
http://sputnik-rybolova.org.ua/vidi-kop ... kopcheniya
http://photo-recipe.ru/2905609.html
http://www.allgoat.ru/publ/drugie_zhivo ... /5-1-0-397
http://maja-dacha.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BF ... %BC%D0%B8/
http://koptim.net/postroit-koptilnyu/

[PEKIN Wyświetl profil]

Na rossyjskie lepiej chyba nie wchodzić. STRACH, o, sam sie juz jąkkam.

[Czesio Wyświetl profil]

Na rossyjskie lepiej chyba nie wchodzić. STRACH, o, sam sie juz jąkkam.

Na ruskie właśnie dobrze jest wchodzić. Oni sztukę wędzenia opanowali do perfekcji. To Unia uważa, że wędzenie jest złe i chce go niemal zakazać.

[Johno Wyświetl profil]

Unia woli byśmy do kiełbas dodawali płyn odpadowy z wypalania węgla drzewnego niż wędzili po staremu.

[Johno Wyświetl profil]

Czy rodzaj drewna użyty do budowy wedzarni ma znaczenie?. Widziałem realizacje, gdzie od wewnątrz drewniane budy wyłozone były blachą

[Czesio Wyświetl profil]

Czy rodzaj drewna użyty do budowy wedzarni ma znaczenie?. Widziałem realizacje, gdzie od wewnątrz drewniane budy wyłozone były blachą

Nie widzę innego wyjścia, musisz przebić się przez zawartość linków

[Marek Nowaczyk Wyświetl profil]

Rany nawet nie przypuszczałem, że wędzenie ma tylu fanów. A materiały są zaje...fajne.

[jalert malert Wyświetl profil]

Zajrzyjcie też na te strony:

http://wedlinydomowe.pl/forum/topic/614 ... do-efektu/

http://www.domowyogrod.eu/

http://wedlinydomowe.pl/forum/topic/720 ... ni/page-27

http://ogrodidom.eu/procedury-iso/42/pr ... arnia.html

[POCIEch Wyświetl profil]

Ja zastanawiam się tylko, czy podczas procesu wędzenia jakiś życzliwy sąsiad nie doniesie, ze jest zadymiany. A potem straż miejska, policja, proces... piekielko

[ZYGA N Wyświetl profil]

pieniek z drewnem olchowym

0.jpg (17.33 KiB) Przeglądany 41876 razy

Specjalnie na to forum zrobiłem zdjęcia w przystani rybackiej w Mielnie. Jak zobaczyłem wędzarnie to pomyślałem że tu się fotki przydadzą.

[ZYGA N Wyświetl profil]

rybki w komorze wędzarni

1.jpg (14.94 KiB) Przeglądany 41876 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

wedzarnia

4.jpg (14.91 KiB) Przeglądany 41876 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

6.jpg (19.04 KiB) Przeglądany 41876 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

7.jpg (19.19 KiB) Przeglądany 41876 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

9.jpg (14.21 KiB) Przeglądany 41876 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

10.jpg (14.55 KiB) Przeglądany 41875 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

11.jpg (17.96 KiB) Przeglądany 41875 razy

[ZYGA N Wyświetl profil]

Rybka z wędzarni nad morzem, świeża, pachnąca i ciepła - PYCHA. Polecam. Dorsz w cenie 34 zł za kilogram.

[jjakubik Wyświetl profil]

Wędzarnia super rzecz. Można zaimponować wszystkim sąsiadom. Jak odpalam swoją to wszystkich dookoła pewnie nosy swędzą. Pozdrawiam amatorów wędzenia.

[Bum Wyświetl profil]

A co wędzisz?

[MECHAN Wyświetl profil]

Poczytalem sobie o drewnie do wedzenia. I jest problem. O ile drewka owocowe sa do rozpoznania, o tyle olcha juz dla mnie jest problemem. Nie potrafie tego drzewa rozpoznac w naturze. Naogladalem sie fotek w necie, nie pomoglo. Moze ktos ma sposob na to?

[Roman Wyświetl profil]

Witam,
Przeglądam internet w poszukiwaniu pomysłów na małą, funkcjonalną wędzarkę, najlepiej metalową. Trafiłem też tutaj Mam sposób jak rozpoznać drewno olchy- jest jasnopomarańczowe, niemal jaskrawe, wyróźnia się na tle innych drzew. Sam zaczynam wędzić od tego sezonu i zbieram informacje co, gdzie, jak i kiedy wędzić. Na razie kompletuję sprzęt i znalazłem coś takiego http://www.wedzarniczy.pl/ - internetowy sklep z produktami polskich producentów. Ma ktoś taką wędzarnię? Wyglądają estetycznie, no i przy okazji można w jednym miejscu kupić haki, osłonki, termometr itp.